SO SÁNH CHẤT LƯỢNG MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI

Có lẽ đây là đề tài không có gì mới mẻ, nhưng nhiều bạn lại rất là đang nhầm lẫn 1 cách cơ bản về chất lượng, cũng như hàm lượng dịnh dưỡng của Mật ong rừng và Mật ong nuôi. Hôm nay mình sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết liệu có phải mật ong rừng là tốt hơn mật ong nhà ? Phương pháp cơ bản giúp bạn phân biệt được đâu là mật ong nguyên chất đạt chuẩn, và tốt nhất cho sức khỏe ?

Ngày đăng: 26-03-2016

1,510 lượt xem

SO SÁNH CHẤT LƯỢNG MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI

Có lẽ đây là đề tài không có gì mới mẻ, nhưng nhiều bạn lại rất là đang nhầm lẫn 1 cách cơ bản về chất lượng, cũng như hàm lượng dịnh dưỡng của Mật ong rừng và Mật ong nuôi. Hôm nay mình sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết liệu có phải mật ong rừng là tốt hơn mật ong nhà ?

Phương pháp cơ bản giúp bạn phân biệt được đâu là mật ong nguyên chất đạt chuẩn, và tốt nhất cho sức khỏe ?

SO SÁNH CHẤT LƯỢNG MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI

Thật ra Mật ong rừng hay Mật ong nuôi cũng tốt như nhau, đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, tuy nhiên tâm lý nhiều người vẫn thích Mật ong rừng hơn. Họ cho rằng người nuôi ong thường xuyên cho ong ăn đường nên chất lượng Mật ong nuôi kém. Nhưng thực tế không phải vậy, công việc này chỉ diễn ra vào thời điểm mưa bão mục đích để giữ bầy ong ở nhà, còn bình thường chủ yếu ong vẫn bay đi tìm mật hoa. Hơn nữa, xét về mặt kinh tế, nếu nuôi ong mà cho ong ăn đường chi phí sẽ rất tốn kém và người nuôi ong không có lời”.

Tính chất mật ong thay đổi theo từng vùng, từng thời kỳ lấy mật và từng loại hoa, nên màu sắc có thể khác nhau. Về tính vị, theo đông y, mật ong có vị ngọt, tính bình, tác dụng trừ ho, tiêu đờm, nhuận tràng, chữa táo bón.

 

Qua đây có thể giúp bạn gạt bỏ được những thắc mắc nhỏ này nhé. Thực chất, mật ong nào cũng tốt cho sức khỏe nhưng đảm bảo phải là mật ong nguyên chất, tự nhiên. Trên thị trường ngày nay xuất hiện khá nhiều những sản phẩm mật ong kém chất lượng cũng có, giả cũng có, thậm chí không biết đâu mà lần, vậy kinh nghiệm để chọn cho mình một chai mật ong nguyên chất biếu ông bà, cha mẹ như thế nào ? sau đây chúng tôi xin giới thiệu 1 số những đặc điểm chính củamật ong và phương pháp cho bạn nhận biết mật ong ngon.

MẬT ONG TỐT PHẢI LÀ MẬT ONG ĐÁP ỨNG ĐƯỢC NHỮNG YẾU TỐ :

- Mật ong có màu vàng nhạt hoặc nâu thẫm, mùi thơm đặc biệt, dễ chịu, vị ngọt, hơi khé cổ.

- Chất lỏng sánh đặc hay kết tinh (nhỏ một giọt mật ong lên giấy mỏng, để một lát không thấm rộng ra xung quanh).

- Nên lấy mật ở chỗ quen biết, uy tín.

PHÂN BIỆT MẬT ONG CHUẨN VÀ MẬT ONG KÉM CHẤT LƯỢNG

Có thể dùng một số phương pháp sau:
Một số phương pháp cảm quan:

- Nhỏ 1 giọt mật lên 1 tờ giấy trắng, nếu là mật Ong chuẩn thì giọt mật nhỏ xuống vẫn giữ nguyên hình cầu, không loang nước và không bị bẹp. Mật ong theo tiêu chuẩn châu Âu và Mỹ thì hàm lượng nước trong mật không quá 19%. Chúng tôi thấy rằng hầu hết mật ong Việt Nam bán trên thị trường đều không đạt tiêu chuẩn này, mật loãng, nhiều bọt, để lâu thì lên men và bị chua.

 


- Thả 1 giọt mật vào cốc nước trong, nếu là mật Ong chuẩn thì giọt mật rơi thẳng xuống đáy, không bị phân tán thành nhiều giọt nhỏ.

 


- Ngửi mùi: Mật Ong chuẩn thì có mùi rất thơm và rất sánh, vị khé nhiều.

Một số phương pháp hóa học:

- Pha một phần mật Ong và 2 phần nước. Dung dịch này phải có phản ứng acid vì trong mật Ong có các acid hữu cơ. Mật Ong chuẩn không được có acid vô cơ như acid clohydric hoặc acid sunfuric.

- Mật Ong chuẩn khi thêm dung dịch iôt không được ngả màu đỏ (chứng tỏ có dextrin) hay màu xanh (có tinh bột).

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Lượt truy cập

Tổng truy cập 213,934

Đang online5

CÔNG DỤNG CỦA BỘ LƯU ĐIỆN - UPS ĐỐI VỚI CAMERA VÀ WIFI TRONG GIA ĐÌNH

BỘ LƯU ĐIỆN THƯỜNG SỬ DỤNG GIA ĐÌNH

IDT PHÂN PHỐI ẮC QUY CSB CÁC LOẠI

PHÂN PHỐI ẮC QUY CSB CÁC LOẠI

PHÂN PHỐI CSB 12V17Ah

LẮP ĐIỆN MẶT TRỜI IDT

FanPage